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Microorganismos

La MICROBIOLOGÍA es la ciencia que estudia a los MICROORGANISMOS, también llamados microbios.
 
DEFINICIÓN DE MICROORGANISMO: Organismos de pequeño tamaño, observables únicamente con la ayuda de un microscopio.Los microorganismos son imprescindibles en todos los ecosistemas ya que son los encargados de cerrar los ciclos biogeoquímicos al descomponer la materia orgánica. La gran mayoría de los microorganismos son inofensivos para los humanos, pero hay otros que son perjudiciales y otros que son beneficiosos.
LOS MICROORGANISMOS QUE VAMOS A TRATAR SON:
  • BACTERIAS
  • PROTOZOOS
  • HONGOS
  • ALGAS
  • VIRUS
 
Sus características generales son : 
- gran diversidad genética
- metabolismo muy rápido 
- reproducen con rapidez 
- tienen gran capacidad para alterar el medio en el que viven 
- pueden vivir en condiciones extremas 
Una manera de clasificarlos es la siguiente : 
Organización procariota : reino Monera
Organización eucariota : reino Protistas y reino Hongos
Organización acelular : virus 
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COMENCEMOS POR LAS BACTERIAS:
Los microorganismos procariotas, no tienen núcleo celular y su ADN se encuentra disperso por el citoplasma, son las bacterias, algunas poseen cápsula bacteriana.
Están formadas por la pared bacteriana, la membrana plasmática, ribosomas, inclusiones, cromosoma bacteriano, flagelos y fimbrias.
También realizan las tres funciones vitales, nutrición (por la abundancia de nutrientes o por energía luminosa) ,relación (poseen movilidad y elaboran respuestas), y reproducción, es asexual y la realizan mediante bipartición  o fisión binaria. Y tienen mecanismos parasexuales (INTERCAMBIAN MATERIAL GENÉTICO): conjugación, transducción y transformación.
Clasificación BACTERIAS : 
- ARQUEOBACTERIAS : Son las más primitivas. Viven en condiciones extremas.
- EUBACTERIAS: Más evolucionadas . Resto de bacterias y micoplasmas.
 
En segundo lugar, el REINO PROTOCTISTAS,mas concretamente protozoos,  dentro de Eucarya.
Estos son microorganismos unicelulares que carecen de pared celular. Generalmente son grandes y heterótrofos y se alimentan de macromoléculas y otros microorganismos. Viven en medios acuáticos y para su desplazamiento sulen utilizar cilios, flagelos y pseudópodos, que pueden ser de gran complejidad. Generalmente se reproducen asexualmente por división binaria o  división mutiple.  Algunos pueden formas esporas o quistes de resistencia.
Las algas, son autótrofas , llevan a cabo la fotosíntesis y viven en medios acuáticos. Se diferencian: algas euglenoides, diatomeas, algas dinoflageladas, algas verdes, pardas y rojas.
Dentro de los seres vivos con organización celular eucariota, el reino fungi, los hongos:
Los hongos microscópicos son heterótrofos. Según su alimentación pueden ser saprofíticos o parásitos. Y según el número de células, unicelulares o pluricelulares.
Clasificación : 
- ZIGOMYCETOS (mohos)
- DEUTEROMYCETOS (mohos saprófitos. Penicillium)
- ASCOMYCETOS (levaduras, trufas)
- BASIDIOMYCETOS (setas)
- OOMYCETOS
Los virus, son partículas microscópicas de estructura sencilla.
NO TIENEN ORGANIZACIÓN CELULAR, SON ACELULARES.
LOS VIRUS SON PARÁSITOS OBLIGADOS, pues necesitan del metabolismo de otros seres vivos para reproducirse.
Presentan dos fases, la extracelular, y la intracelular.
Está formado por: Genoma vírico (ADN o el ARN), la cápsida (que envuelve al genoma vírico) y la cubierta membranosa, que rodea la nucleocápsida (cápsida + genoma).
El ciclo de los virus: presentan dos ciclos:
El ciclo lítico, destrucción de la célula hospedadora.
Y el ciclo lisogénico, no destruye las células que infecta. Fases: de fijación, de penetración, de eclipse, de ensamblaje y de lisis.
-Los viroides y priones son agentes infecciosos. Los viroides, son moléculas de ARN, que infectan a las células vegetales. Los priones son proteínas (con un plegamiento anormal) producen enfermedades neurovegetativas.
Los microorganismos nos dan problemas, como infecciones microbianas, los factores de virulencia ( en los cuales encontramos las toxinas, como las neurotoxinas y las enterotoxias, y las enzimas extracelulares como la hilaurinasas, las cuales facilitan la entrada de los microorganismos) y las enfermedades infecciosas, las cuales se pueden dividir en epidemias, pandemias o endémicas, según su grado de influencia en el mundo o en determinados lugares.
Dentro de las enfermedades infecciosas encontramos diferentes tipos de transmisión;
- Por aire, como la gripe o el resfriado.
- Por contacto directo, como la rabia o el tétanos.
- Por vía sexual, como el sida o la sífilis.
- Por alimento, como la salmonelosis o la amebiasis.
- Por animales, como la peste o la enfermedad del sueño.
Se han realizado estudios de los microorganismos a través de los medios de cultivo, los cuales pueden ser líquidos (en tubos de ensayos) o semi-sólidos (en placas petri).
Para continuar encontramos los agentes con los que podemos evitar la proliferación de todos estos microorganismos, como los agentes físicos o químicos, los cuales pueden ser microbicidias (destruyen los microorganismos) o micristáticos (conserva el microorganismo pero inhibe su proliferación).
 
En los agentes físicos encontramos; La pasteurización, la esterilización (en la que encontramos el caso el calor seco o el calor húmedo), mantener un punto de congelación bajo, filtración de liquido, desnaturalización y el uso de agentes de radiación (como los rayos ionizantes o no ionizantes).
En los agentes químicos encontramos; los estirilizantes, los desinfectantes y los agentes quimioterapeuticos como los antibióticos o ellos inclusive.
La biotecnología son los procesos por los cuales se utilizan los microorganismos en el mundo de la industria:
- Son utilizados en la producción de antibióticos, debido a su mayo capacidad de producción,  su desarrollo en cultivos sumergidos y su selección de cepas mutantes.
- La producción de vitaminas, aminoácidos y enzimas, ya que los microorganismos son capaces de hacer estas sustancias en exceso y las secretan.
- Utilizados en los procesos de fermentaciones, como por ejemplo en la elaboración de vinos, pan, cerveza o quesos, en todos ellos participan una serie de microorganismos.
Por último, un esquema de los ciclos biogeoquímicos que nos explica que la materia está en constante transformación debido a la acción de los seres vivos y a los cambios constantes que ocurren en la tierra. Y ante todo debemos recordar que la materia ni se crea ni se destruye, se transforma.
- En el ciclo del carbono intervienen los microorganismos fotógrafos, las bacterias desintegradoras y los hongos de la putrefacción de la madera.
- En el ciclo del azufre intervienen las bacterias oxidantes del azufre y las reductoras de sulfatos.
- En el ciclo del hierro intervienen ciertas bacterias que viven en ambientes de pantano y transforman el hierro de estado férrico a ferroso.
- El ciclo del fósforo y el ciclo del nitrógeno.
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